為進一步提升食品生產企業質量管理，建立健全食品生產質量安全風險管理體系，助推我州食品生產企業做大做強，促進健康持續發展。近日，州食藥監局組織召開規模以上食品生產企業負責人和食品質量安全負責人培訓會，同時邀請全州60多家食品加工小微企業負責人及重點縣（市）局監管人員參加了培訓會。會上組織大家上傳達學習了省食藥監局、州政府會議精神，通報了州2017年上半年食品生產環節監督及風險抽驗情況，組織學習《食品法律》、《食品生產許可管理辦法法規》等法律法規及有關國家標準和業務知識，提高從業人員食品質量安全意識，結合《涼山州食品生產日常監督檢查要點表》具體內容要求進行了培訓和案例分析。

　　會議要求：一是提高認識、規范生產經營、誠實守信守法，落實企業主體責任；二要嚴把“原料查驗、過程控制、出廠檢驗”等關口，從生產源頭上保證食品質量安全；三是規模以上食品生產企業要按照省局、州政府要求全面推行HACCP、ISO2200質量體系認證，力爭在今年底完成認證，建立以索證索票、臺賬等傳統方式為主的食品安全追溯體系四各縣（市）食品藥品和工商質量監管局要按照年初監督計劃及風險分級管理要求加大對轄區食品生產企業監管，切實落實屬地監管責任。

源四川人民政府網